寿司培训

　　想学做寿司?

　　现今社会各种疾病患者所占比例不断上升，如高血压、糖尿病、肥胖症等等，其主要的原因便是人们的饮食与休息习惯不良所造成，人们已渐渐醒悟，饮食的理念也更倾向于自然和谐、健康均衡。寿司是料理美食的中的一种，其以自然为美味、极致表现的特色，正是符合了绿色健康这一主题，这也是其受到广大“吃货”喜爱的主要原因之一。

　　寿司怎么做?寿司做法配方

　　寿司是日本人比较喜爱的传统食物之一。日本寿司主要材料是用醋调味过的冷饭(简称醋饭)，再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料。既可以作为小吃也可以作正餐，花色种类繁多。配料可以是生的，也可以是熟的;或者腌过的。视乎配料的不同，不同日本寿司的价格、档次差距甚大。寿司在日本以外地区也十分流行，世界各地回转寿司式的寿司店也多不胜数。不过很多人有时会误把“寿司”与“刺身”(sashimi，生鱼片)混为一谈。

　　日本人常说“有鱼的地方就有寿司”，这种食物据说来源于亚热带地区，那儿的人发现，如果将煮熟的米饭放进干净的鱼膛内，积在坛中埋入地下，便可长期保存，而且食物还会由于发酵而产生一种微酸的鲜味，这也就是日本寿司的原型。现在日本寿司，主要是由专门的日本寿司店制作并出售。店中身着白色工作服的厨师，会根据顾客的要求，将去了皮的鲜鱼切成片和其它好材料码在等宽的米饭块上，由于各类鱼虾的生肉颜色不同，寿司也是五颜六色，十分好看。

　　项目介绍：

　　本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手， 老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

　　寿司培训种类：

　　招牌寿司、烤鳗虾卷、QQ卷、樱花之恋、黄金甲、蛋黄鱿鱼卷、香酥鸡肉卷、紫薯鳗鱼卷、黑椒牛肉卷、泡菜牛肉卷、芝士烤肠卷、缤纷彩虹卷、富豪大卷、寿司蛋糕卷、蛋黄南瓜卷、军舰寿司类：海草军舰、肉松军舰、玉米沙拉军舰、明太子沙律军舰、芥末章鱼军舰、北极贝沙拉军舰、红色鱼籽军舰、等等

　　寿司的培训课程：

　　1、寿司米饭制作方法;

　　2、寿司基本知识，器具的认识;

　　3、寿司常用的酱料配方与制作方法，材料的选购;

　　4、各种寿司的制作方法与动手操作等;

　　寿司介绍：

　　寿司是日本传统美食之一，其实寿司比较早是起源于中国的，后来就传到了日本。主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块，再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受日本民众的喜爱。

　　营养价值

　　寿司食物是比较健康的食品，热量极低，又富含各种矿物质及纤维，紫菜比较大的特征是矿物质、钙含量丰富，并且丙氨酸和甘氨酸等具有甘味的氨基酸含量多。 鱼生含大量的DNA和EPA对脑部起到很重要的作用!

寿司利润分析

　　很多人不知道开 一家寿司店到底一个月能有多少利润,这样说吧,一般来 说,一家普通的寿司店一天的营业额大概在1000元左右,那么一个月的敬业额就有 30000元左右,而一般,我们需要扣除60%的成本费用,也就是大概有18000元左右是成本费用,剩下的 12000元也就是寿司店的正常利润了.当然如果寿司店生意要 好的话,利润肯定是比这个还要高出很多的.

寿司培训哪家好

　　要选择好的寿司培训机构,一定要先做考察.寿司培训 机构的规模是首要考察点,同时要看寿司培训的设备好不好, 寿司培训的老师也要考察,看看老师是否专业,还有寿司培训 机构的资质是否是齐全的,这一点能直接帮你判断出一家寿司培训机构正不正规. 与此同时,实地考察还需要了解学员的培训过程以及感受,这样才能够帮你选到一家好培训机构.

食尚香寿司培训优势

　　1,寿司培训服务好，费用不高，还不乱收费;

　　2,理论+实操,以实操为主,老师教,学员自己动手制作;

　　3,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;

　　4,寿司培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.

寿司培训时间

　　寿司培训时间一般根据寿司培训学员所学项目以及学 员自身的学习能力接受能力而定.学习能力强接受能力强自然学的更快,那么寿司 培训的时间也就越短.

　　食尚香郑重承若:每一个寿司培训学员我们都是教会,学会为止,所以 学员不用担心时间不够学不会.同时在寿司培训学习过程中,食尚香将为学员安排 好住宿,让学员能够安心学好寿司技术.

寿司培训价格

　　来食尚香学习正宗的寿司技术,寿司培训的价格都会 提前告知学员.食尚香小吃培训学校的培训价格是非常公道的,并且都是一次性收费,不会出现胡乱收费 的情况,因此学员完全不用担心上当受骗的情况.想要了解具体的寿司培训收费的 朋友,可以直接联系我们的客服人员获取具体的培训价格哦!

寿司开店资金

　　寿司开店的资金一般是根据具体的开店情况来确定的,比如位置,模式,规 模等因素都会影响寿司开店的资金投入,要计算这个寿司开店 资金,我们大抵上能够将其分为两种规模.

　　第一种是资金较小,则考虑做寿司摊,这种形式的有点就是投入小,回本快, 可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做寿司摊这种形式的话,一半 寿司开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资 金.

　　第二种是资金比较大,考虑做寿司店的.直接开寿司店 的有点就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松 .一般来说,直接开寿司店的话,开店资金大概需要3-5万元,如果店铺比较大,同时 位置比较好,那可能需要5-8万元甚至是10万以上的开店资金.

寿司开店流程

　　第一,定位顾客,选择店址

　　第二,定位产品,产品价格制定

　　第三,寿司店面布置,装修

　　第四,制作寿司设备采购

　　第五,制作寿司原料采购

　　第六,寿司店审批手续,办理各项证书

寿司店选址技巧

　　1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

　　2,实行店址调查

　　3,力保交通便利

　　4,寿司店选择人口增加较快的地方

　　5,租金合理

寿司店装修技巧

　　1,外观设计合理,要求一目了然,突出寿司店特色

　　2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽.

　　3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字.

　　4,店外宣传栏布置摆放合理

　　5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型.

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