烧烤培训

　　想学做烧烤吗?

　　烧烤，作为一种食品，受到广大都市青年的青睐，都市的大街小巷随处可见。喜欢烧烤的朋友大抵都有过“一人一支烧烤叉，围着炉子乐哈哈”的美好回忆，其烤品不外乎荤素两种，当前比较新的牛、羊、肉以及蔬菜系列的烤制，也已经吸引不起人们的食欲。品种及口味都极其单一。从业者如果没有自己的特色，很容易被竞争激烈的市场所淘汰。想要学到口味好的烧烤技术就到食尚香，学做烧烤技术还是要选择食尚香。

　　烧烤怎么做?烧烤做法配方

　　目前烧烤市场上呈现了百花齐放的局面，如传统的新疆碳火烧烤、无烟烧烤等已成为人们所热衷的休闲小吃。针对目前烧烤市场格局，食尚香小牛28为了让学员掌握精湛的烧烤技术，不断的创新，在烧烤技术上保持市场主流领先技术，吸取了市场上各式烧烤的精华，使烤出来的食品在色泽、香味、口感、回味上独领风骚，并在技术上使同行难以模仿，保证了学员的根本利益。在开店方面狠下功夫，积极的与各个成功经营者学习经营、沟通思想，组织出了一整套开店创业的指导意见，使学员再创业的道路上少走弯路，走上真正的成功之路。

　　项目介绍：

　　本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手， 老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

　　烧烤的培训种类：

　　烤肉系列：牛肉串、鸡肉串、牛蹄筋、鸭胸肉、蚕蛹、羊肉串、鸡胗串、鸡爪、羊腰、羊蹄、火腿肠、猪肉串、鸡心串、鸡头、猪脆骨、毛鸡、亲亲肠、牛板筋、鸡全翅、鸡翅中、骨肉相连、鹌鹑、红肠、牛柳、培根卷

　　卤水烧烤系列：猪、牛、羊、鸡、鸭、鱼等各类大肉或肉串

　　花样蔬菜串：素鸡、黄瓜、韭菜、莲藕、土豆、豆干、大豆腐、茄子、金针菇、香菜、西兰花、大蒜、香菇、平蘑、千张、海带梗、玉米棒、红薯、青红椒、豆角、臭干、圆白菜、石蛋、面筋、馒头等等。

　　烧烤的培训课程：

　　1.培训烧烤原材料的选择、初步加工。

　　2.烧烤设备和器具的认识与使用维修。

　　3.培训羊肉、其他肉类烧烤原料的加工处理和腌制方法。

　　4.培训花样蔬菜串类烧烤原料的处理和制作方法。

　　5.培训鲜鱼、大虾类烧烤原料的处理。

　　6.培训花样水果串的制作和处理方法。

　　7.培训各种原料在碳烤炉上的烤制方法与技巧。

　　8.培训无烟烧烤技术。

　　9.培训调味盐、调味油配方与技术。

　　10.培训烤肉类风味粉和风味酱制作技术。

　　11.培训烤蔬菜类风味粉和风味酱制作技术。

　　12.培训烤水果类风味粉和风味酱制作技术。

　　起源故事

　　烧烤在火上将食物(多为肉类)烹调至可食用，可能是人类比较原始的烹调方式。从前法国人来到加勒比海，在岛上会把整只宰好的羊从胡须到屁股放在烤架上烤熟后进食，这个食物 简称barbe-cul ，即烧烤。

　　营养价值

　　烧烤类食物要说营养还是有的，脂肪和蛋白质以及其他营养物质。

烧烤利润分析

　　很多人不知道开 一家烧烤店到底一个月能有多少利润,这样说吧,一般来 说,一家普通的烧烤店一天的营业额大概在1000元左右,那么一个月的敬业额就有 30000元左右,而一般,我们需要扣除60%的成本费用,也就是大概有18000元左右是成本费用,剩下的 12000元也就是烧烤店的正常利润了.当然如果烧烤店生意要 好的话,利润肯定是比这个还要高出很多的.

烧烤培训哪家好

　　要选择好的烧烤培训机构,一定要先做考察.烧烤培训 机构的规模是首要考察点,同时要看烧烤培训的设备好不好, 烧烤培训的老师也要考察,看看老师是否专业,还有烧烤培训 机构的资质是否是齐全的,这一点能直接帮你判断出一家烧烤培训机构正不正规. 与此同时,实地考察还需要了解学员的培训过程以及感受,这样才能够帮你选到一家好培训机构.

食尚香烧烤培训优势

　　1,烧烤培训服务好，费用不高，还不乱收费;

　　2,理论+实操,以实操为主,老师教,学员自己动手制作;

　　3,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;

　　4,烧烤培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.

烧烤培训时间

　　烧烤培训时间一般根据烧烤培训学员所学项目以及学 员自身的学习能力接受能力而定.学习能力强接受能力强自然学的更快,那么烧烤 培训的时间也就越短.

　　食尚香郑重承若:每一个烧烤培训学员我们都是教会,学会为止,所以 学员不用担心时间不够学不会.同时在烧烤培训学习过程中,食尚香将为学员安排 好住宿,让学员能够安心学好烧烤技术.

烧烤培训价格

　　来食尚香学习正宗的烧烤技术,烧烤培训的价格都会 提前告知学员.食尚香小吃培训学校的培训价格是非常公道的,并且都是一次性收费,不会出现胡乱收费 的情况,因此学员完全不用担心上当受骗的情况.想要了解具体的烧烤培训收费的 朋友,可以直接联系我们的客服人员获取具体的培训价格哦!

烧烤开店资金

　　烧烤开店的资金一般是根据具体的开店情况来确定的,比如位置,模式,规 模等因素都会影响烧烤开店的资金投入,要计算这个烧烤开店 资金,我们大抵上能够将其分为两种规模.

　　第一种是资金较小,则考虑做烧烤摊,这种形式的有点就是投入小,回本快, 可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做烧烤摊这种形式的话,一半 烧烤开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资 金.

　　第二种是资金比较大,考虑做烧烤店的.直接开烧烤店 的有点就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松 .一般来说,直接开烧烤店的话,开店资金大概需要3-5万元,如果店铺比较大,同时 位置比较好,那可能需要5-8万元甚至是10万以上的开店资金.

烧烤开店流程

　　第一,定位顾客,选择店址

　　第二,定位产品,产品价格制定

　　第三,烧烤店面布置,装修

　　第四,制作烧烤设备采购

　　第五,制作烧烤原料采购

　　第六,烧烤店审批手续,办理各项证书

烧烤店选址技巧

　　1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

　　2,实行店址调查

　　3,力保交通便利

　　4,烧烤店选择人口增加较快的地方

　　5,租金合理

烧烤店装修技巧

　　1,外观设计合理,要求一目了然,突出烧烤店特色

　　2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽.

　　3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字.

　　4,店外宣传栏布置摆放合理

　　5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型.

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