广东肠粉培训

　　想学做广东肠粉吗?

　　肠粉在广东是比较为普遍的早餐粉粉嫩嫩、晶莹剔透的感觉实在美不可言!因为被卷成猪肠的样子，所以得名肠粉，看起来粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透，吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧性，让人一吃难忘，越吃越爱吃!该美食既可做正餐主食，也可做零食、宵夜，特色鲜明。现在的广东肠粉已经是很多外地人都喜欢吃的美食小吃了

　　广东场粉怎么做?广东肠粉做法配方

　　广东肠粉主要流派有两种：一种是布拉肠， 肠粉另一种是抽屉式肠粉，由于使用 的制作工具不同，所以导致做出的肠粉都不相同，布拉肠粉是以品尝馅料为主(肠粉浆大部分是使用粘米粉再添加澄面、粟粉和生粉)，而抽屉式肠粉(肠粉浆是使用纯米浆做成)主要品尝肠粉粉质和酱汁调料!现在肠粉是广州茶楼、酒家早茶夜市的必备之品。潮汕地区的肠粉与广州地区的肠粉制作方式相同，但是由于配料不同，因而口味也有较大的地区差异。布拉肠粉是将米浆置于布上蒸成，又叫布拉蒸肠粉。这两种肠粉的制作在本学校都可以教授。

　　项目介绍：

　　本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手， 老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

　　广东肠粉的培训种类：

　　布拉肠肠粉培训、抽屉式肠粉培训两类

　　广东肠粉的培训课程：

　　1：选米

　　第一步，主要系统学习如何挑选大米。这里重点学习掌握选米方法、技巧、价格等知识。

　　2：泡米

　　第二步，主要系统学习如何浸泡大米。这里重点学习大米的浸泡时间、储存方法等知识。

　　3：磨米浆

　　第三步，主要系统学习如何使用磨浆机，磨制米浆。这里重点学习掌握磨制手法、技巧等知识。

　　4：调米浆

　　第四步，主要系统学习如何使用大米浆、生粉、红薯淀粉等食材，按照精确配方比例，调配肠粉专用米浆。

　　5：酱汁

　　第五步，主要系统学习如何使用耗油、生抽、香油、芡水等食材制作肠粉酱汁。

　　6：汤汁

　　第六步，主要系统学习如何使用猪肉、清水、盐、生抽等食材熬制肠粉汤汁。

　　7：辣椒酱

　　第七步，主要系统学习如何使用泡椒、耗油、鸡精、大蒜、生姜、调和油等食材制作辣椒酱。

　　8：蒸制

　　第八步，主要系统学习如何使用肠粉机蒸制肠粉、米粉、面条。这里重点学习掌握火候、打浆方法、配菜放制、蒸制时间、刮制手法、技巧等知识。

　　9：设备维护及保养

　　第九步，主要系统学习肠粉机、磨浆机等设备的日常维护和保养方法及技巧等。

广东肠粉利润分析

　　很多人不知道开 一家广东肠粉店到底一个月能有多少利润,这样说吧,一般来 说,一家普通的广东肠粉店一天的营业额大概在1000元左右,那么一个月的敬业额就有 30000元左右,而一般,我们需要扣除60%的成本费用,也就是大概有18000元左右是成本费用,剩下的 12000元也就是广东肠粉店的正常利润了.当然如果广东肠粉店生意要 好的话,利润肯定是比这个还要高出很多的.

广东肠粉培训哪家好

　　要选择好的广东肠粉培训机构,一定要先做考察.广东肠粉培训 机构的规模是首要考察点,同时要看广东肠粉培训的设备好不好, 广东肠粉培训的老师也要考察,看看老师是否专业,还有广东肠粉培训 机构的资质是否是齐全的,这一点能直接帮你判断出一家广东肠粉培训机构正不正规. 与此同时,实地考察还需要了解学员的培训过程以及感受,这样才能够帮你选到一家好培训机构.

食尚香广东肠粉培训优势

　　1,广东肠粉培训服务好，费用不高，还不乱收费;

　　2,理论+实操,以实操为主,老师教,学员自己动手制作;

　　3,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;

　　4,广东肠粉培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.

广东肠粉培训时间

　　广东肠粉培训时间一般根据广东肠粉培训学员所学项目以及学 员自身的学习能力接受能力而定.学习能力强接受能力强自然学的更快,那么广东肠粉 培训的时间也就越短.

　　食尚香郑重承若:每一个广东肠粉培训学员我们都是教会,学会为止,所以 学员不用担心时间不够学不会.同时在广东肠粉培训学习过程中,食尚香将为学员安排 好住宿,让学员能够安心学好广东肠粉技术.

广东肠粉培训价格

　　来食尚香学习正宗的广东肠粉技术,广东肠粉培训的价格都会 提前告知学员.食尚香小吃培训学校的培训价格是非常公道的,并且都是一次性收费,不会出现胡乱收费 的情况,因此学员完全不用担心上当受骗的情况.想要了解具体的广东肠粉培训收费的 朋友,可以直接联系我们的客服人员获取具体的培训价格哦!

广东肠粉开店资金

　　广东肠粉开店的资金一般是根据具体的开店情况来确定的,比如位置,模式,规 模等因素都会影响广东肠粉开店的资金投入,要计算这个广东肠粉开店 资金,我们大抵上能够将其分为两种规模.

　　第一种是资金较小,则考虑做广东肠粉摊,这种形式的有点就是投入小,回本快, 可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做广东肠粉摊这种形式的话,一半 广东肠粉开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资 金.

　　第二种是资金比较大,考虑做广东肠粉店的.直接开广东肠粉店 的有点就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松 .一般来说,直接开广东肠粉店的话,开店资金大概需要3-5万元,如果店铺比较大,同时 位置比较好,那可能需要5-8万元甚至是10万以上的开店资金.

广东肠粉开店流程

　　第一,定位顾客,选择店址

　　第二,定位产品,产品价格制定

　　第三,广东肠粉店面布置,装修

　　第四,制作广东肠粉设备采购

　　第五,制作广东肠粉原料采购

　　第六,广东肠粉店审批手续,办理各项证书

广东肠粉店选址技巧

　　1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

　　2,实行店址调查

　　3,力保交通便利

　　4,广东肠粉店选择人口增加较快的地方

　　5,租金合理

广东肠粉店装修技巧

　　1,外观设计合理,要求一目了然,突出广东肠粉店特色

　　2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽.

　　3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字.

　　4,店外宣传栏布置摆放合理

　　5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型.

• 南京校区前台
• 合肥食尚香前台
• 红油凉拌菜培训实景
• 西安杜超师傅教学员做扯
• 学校办公区
• 长沙校区前台
• 饼类区
• 西点区
• 汪亚玲老师培训麻辣烫实

最新活动内容

1，单学一个项目按最新优惠活动价；
　　2，同时报名学二个项目，送一个项目学习；
　　3，同时报名学三个项目，送二个项目学习；
      4，当天报名再送一项；
　　5，先报名一个项目，后再加学项目打八折优惠；
　　6，免费提供住宿，方便学习；
　　7，凭车票即可报销来校路费；
　　8，免费开店技术指导；
　　9，一次学习终身免费技术升级；
     更多优惠政策请联系在线客服或者电话联系我们~