云吞面培训

　　想学做云吞面吗?

　　云吞面又称馄饨面、细蓉、大蓉。是广东省的汉族特色小吃，比较早源于广州，属于粤菜系。一般以云吞拌面，分为汤面与捞面。云吞面是一种在中国十分普遍的食品。以煮熟的云吞和竹升面，加入大地鱼、虾皮、瑶柱、火腿熬成的汤底即成。

　　一般来说，云吞面由三部分组成，第一是汤底，这是比较重要的，其次才是竹升面与云吞，评价一碗云吞面的好坏，就是根据这三方面进行的。

　　云吞面怎么做?云吞面做法配方

　　云吞面发展至今，更成为名号繁多，制作各异，鲜香味美，遍布全国各地，深受人们喜爱的著名小吃，各地有不少特色的，深受食客好评。我们食尚香的培训由专业老师全程陪同学员实际操作，包教包会,教会为止,提供终身的技术知道，老师现场演示，学员操作练习，然后老师指导纠正。我们跟别人的不同点在于，我们会把包括配方在内的所有技术毫无保留的教给学员。

　　项目介绍：

　　本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手， 老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

　　云吞面的培训种类：

　　广式云吞面培训、香港云吞面培训等

　　云吞面的培训课程：

　　1、原材料的选购技巧;

　　2、高汤熬制技术;

　　3、各种云吞馅料的制作方法;

　　趣闻故事

　　蒸饺云吞是中国的传统食品，源于中国北方。西汉扬雄所作《方言》中提到：“饼谓之饨”，馄饨是饼的一种，差别为其中夹内馅，经蒸煮后食用;若以汤水煮熟，则称“汤饼”。 古代中国人认为这是一种密封的包子，没有七窍，所以称为“浑沌”，依据中国造字的规则，后来才称为“馄饨”。在这时候，馄饨与水饺并无区别。千百年来水饺并无明显改变，但馄饨却在南方发扬光大，有了独立的风格。至唐朝起，正式区分了馄饨与水饺的称呼。

　　营养价值

　　1.云吞面含有丰富的香甜、滑润淀粉、糖、蛋白质、钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠的功效，还有硫胺素、核黄素，纤维，维生素A，和三种氨基酸等。

　　2.云吞面易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。

　　3.云吞面含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量，而且在煮的过程中会吸收大量的水，100克云吞面煮熟后会变成400克左右，因此能产生较强的饱腹感。此外，云吞面能够刺激人的思维活动，人的大脑和神经系统需要一种碳水化合物占50%的食品，面条就是人的大脑所需要的食品。硬质小麦含有B族维生素，它们对脑细胞有刺激作用，所以中午吃一碗营养搭配合理的面条是不错的选择。而早上应该吃些蛋白含量较高的食品，晚上吃面则不利于消化吸收。

云吞面利润分析

　　很多人不知道开 一家云吞面店到底一个月能有多少利润,这样说吧,一般来 说,一家普通的云吞面店一天的营业额大概在1000元左右,那么一个月的敬业额就有 30000元左右,而一般,我们需要扣除60%的成本费用,也就是大概有18000元左右是成本费用,剩下的 12000元也就是云吞面店的正常利润了.当然如果云吞面店生意要 好的话,利润肯定是比这个还要高出很多的.

云吞面培训哪家好

　　要选择好的云吞面培训机构,一定要先做考察.云吞面培训 机构的规模是首要考察点,同时要看云吞面培训的设备好不好, 云吞面培训的老师也要考察,看看老师是否专业,还有云吞面培训 机构的资质是否是齐全的,这一点能直接帮你判断出一家云吞面培训机构正不正规. 与此同时,实地考察还需要了解学员的培训过程以及感受,这样才能够帮你选到一家好培训机构.

食尚香云吞面培训优势

　　1,云吞面培训服务好，费用不高，还不乱收费;

　　2,理论+实操,以实操为主,老师教,学员自己动手制作;

　　3,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;

　　4,云吞面培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.

云吞面培训时间

　　云吞面培训时间一般根据云吞面培训学员所学项目以及学 员自身的学习能力接受能力而定.学习能力强接受能力强自然学的更快,那么云吞面 培训的时间也就越短.

　　食尚香郑重承若:每一个云吞面培训学员我们都是教会,学会为止,所以 学员不用担心时间不够学不会.同时在云吞面培训学习过程中,食尚香将为学员安排 好住宿,让学员能够安心学好云吞面技术.

云吞面培训价格

　　来食尚香学习正宗的云吞面技术,云吞面培训的价格都会 提前告知学员.食尚香小吃培训学校的培训价格是非常公道的,并且都是一次性收费,不会出现胡乱收费 的情况,因此学员完全不用担心上当受骗的情况.想要了解具体的云吞面培训收费的 朋友,可以直接联系我们的客服人员获取具体的培训价格哦!

云吞面开店资金

　　云吞面开店的资金一般是根据具体的开店情况来确定的,比如位置,模式,规 模等因素都会影响云吞面开店的资金投入,要计算这个云吞面开店 资金,我们大抵上能够将其分为两种规模.

　　第一种是资金较小,则考虑做云吞面摊,这种形式的有点就是投入小,回本快, 可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做云吞面摊这种形式的话,一半 云吞面开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资 金.

　　第二种是资金比较大,考虑做云吞面店的.直接开云吞面店 的有点就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松 .一般来说,直接开云吞面店的话,开店资金大概需要3-5万元,如果店铺比较大,同时 位置比较好,那可能需要5-8万元甚至是10万以上的开店资金.

云吞面开店流程

　　第一,定位顾客,选择店址

　　第二,定位产品,产品价格制定

　　第三,云吞面店面布置,装修

　　第四,制作云吞面设备采购

　　第五,制作云吞面原料采购

　　第六,云吞面店审批手续,办理各项证书

云吞面店选址技巧

　　1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

　　2,实行店址调查

　　3,力保交通便利

　　4,云吞面店选择人口增加较快的地方

　　5,租金合理

云吞面店装修技巧

　　1,外观设计合理,要求一目了然,突出云吞面店特色

　　2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽.

　　3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字.

　　4,店外宣传栏布置摆放合理

　　5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型.

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