马蹄糕培训

　　想学做马蹄糕吗?

　　马蹄糕是广东省的地方特色传统糕点小吃之一。以爽滑可口、口味丰富著称。主料是粘米粉和澄面，味甜。

　　马蹄糕怎么做?马蹄糕做法配方

　　粤式糕点的主要特点是用料精博，品种繁多，款式新颖，口味清新多样，制作精细，咸甜兼备，能适应四季节令和各方人士的需要。各款点心都讲究色泽和谐，造型各异，相映成趣，令人百食不厌。在现在，各种有特色的早餐店铺，尤其这种特色的广州茶点更是让人爱不释手、平平不断兴起，经营火爆，盈利不菲!并且其有广泛的群众基础，市场巨大，是目前国内餐饮业中比较火爆的项目。并且一年四季都热卖，收益稳定，很适合广投资者。

　　项目介绍：

　　本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手， 老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

　　马蹄糕的培训种类：

　　我们承诺教授正宗的马蹄糕制作工艺

　　马蹄糕的培训课程：

　　1.马蹄糕的历史介绍以及特色特点、市场卖点介绍

　　2.所需原料的选择、采购、加工、处理、存放方法与技巧。

　　3.所需佐料、香料、配料等采选择、采购、调制

　　4.制作方法与技巧。

　　5.制作全过程及制作技巧传授

　　6.学员实践的制作及管理流程及制作注意事项。

　　7.复习制作技术，独立完成产品的制作。

　　8.反复实践操作,熟练操作流程。

　　起源故事

　　马蹄糕是广东、福州及闽南地区的汉族传统甜点名吃之一。以糖水拌合荸荠粉(荸荠，粤语别称马蹄故名)蒸制而成。马蹄糕口感甜蜜，入口即化。其色茶黄，呈半透明，可折而不裂，撅而不断，软、滑、爽、韧兼备，味极香甜。

　　营养价值

　　马蹄糕除去荸荠的外皮，里面肉质白嫩，作为水果生食，脆甜多汁，鲜美爽口，与生梨的味道相比毫不逊色。我国南方人大都喜欢吃荸荠，把荸荠视为春夏间消热祛暑的水果。 荸荠不仅味道好，而且营养丰富，富含碳水化合物、蛋白质、粗纤维、多种维生素和矿物质等。除此之外，还含有一种不耐热的抗菌成分荸荠英，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌等有抑菌作用，并能抑制流感病毒。

马蹄糕利润分析

　　很多人不知道开 一家马蹄糕店到底一个月能有多少利润,这样说吧,一般来 说,一家普通的马蹄糕店一天的营业额大概在1000元左右,那么一个月的敬业额就有 30000元左右,而一般,我们需要扣除60%的成本费用,也就是大概有18000元左右是成本费用,剩下的 12000元也就是马蹄糕店的正常利润了.当然如果马蹄糕店生意要 好的话,利润肯定是比这个还要高出很多的.

马蹄糕培训哪家好

　　要选择好的马蹄糕培训机构,一定要先做考察.马蹄糕培训 机构的规模是首要考察点,同时要看马蹄糕培训的设备好不好, 马蹄糕培训的老师也要考察,看看老师是否专业,还有马蹄糕培训 机构的资质是否是齐全的,这一点能直接帮你判断出一家马蹄糕培训机构正不正规. 与此同时,实地考察还需要了解学员的培训过程以及感受,这样才能够帮你选到一家好培训机构.

食尚香马蹄糕培训优势

　　1,马蹄糕培训服务好，费用不高，还不乱收费;

　　2,理论+实操,以实操为主,老师教,学员自己动手制作;

　　3,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;

　　4,马蹄糕培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.

马蹄糕培训时间

　　马蹄糕培训时间一般根据马蹄糕培训学员所学项目以及学 员自身的学习能力接受能力而定.学习能力强接受能力强自然学的更快,那么马蹄糕 培训的时间也就越短.

　　食尚香郑重承若:每一个马蹄糕培训学员我们都是教会,学会为止,所以 学员不用担心时间不够学不会.同时在马蹄糕培训学习过程中,食尚香将为学员安排 好住宿,让学员能够安心学好马蹄糕技术.

马蹄糕培训价格

　　来食尚香学习正宗的马蹄糕技术,马蹄糕培训的价格都会 提前告知学员.食尚香小吃培训学校的培训价格是非常公道的,并且都是一次性收费,不会出现胡乱收费 的情况,因此学员完全不用担心上当受骗的情况.想要了解具体的马蹄糕培训收费的 朋友,可以直接联系我们的客服人员获取具体的培训价格哦!

马蹄糕开店资金

　　马蹄糕开店的资金一般是根据具体的开店情况来确定的,比如位置,模式,规 模等因素都会影响马蹄糕开店的资金投入,要计算这个马蹄糕开店 资金,我们大抵上能够将其分为两种规模.

　　第一种是资金较小,则考虑做马蹄糕摊,这种形式的有点就是投入小,回本快, 可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做马蹄糕摊这种形式的话,一半 马蹄糕开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资 金.

　　第二种是资金比较大,考虑做马蹄糕店的.直接开马蹄糕店 的有点就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松 .一般来说,直接开马蹄糕店的话,开店资金大概需要3-5万元,如果店铺比较大,同时 位置比较好,那可能需要5-8万元甚至是10万以上的开店资金.

马蹄糕开店流程

　　第一,定位顾客,选择店址

　　第二,定位产品,产品价格制定

　　第三,马蹄糕店面布置,装修

　　第四,制作马蹄糕设备采购

　　第五,制作马蹄糕原料采购

　　第六,马蹄糕店审批手续,办理各项证书

马蹄糕店选址技巧

　　1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

　　2,实行店址调查

　　3,力保交通便利

　　4,马蹄糕店选择人口增加较快的地方

　　5,租金合理

马蹄糕店装修技巧

　　1,外观设计合理,要求一目了然,突出马蹄糕店特色

　　2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽.

　　3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字.

　　4,店外宣传栏布置摆放合理

　　5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型.

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