果木烤鸭培训

　　想学做果木烤鸭吗?

　　北京果木烤鸭，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。厨师采用炭火烘烤，成菜后鸭子吃口酥香，肥而不腻，受到人们称赞，即被宫廷取名为“金陵烤鸭”。公元十五世纪初，明代迁都于北京，烤鸭技术也带到北京，并被进一步发展，形成“北京烤鸭”。随着朝代的更替，烤鸭亦成为明、清宫廷的美味。

　　果木烤鸭怎么做?果木烤鸭做法配方

　　我们学校将传统的北京烤鸭，仅食鸭皮、浪费鸭肉的做法进行了改良加工，配合与鸭肉为完美结合的果木木炭，与处理好的全鸭进行360度旋转烘烤，将果木的清香与鸭肉的美味进行完美组合，风味更加突出。此果木炭烤鸭经过消费者的历次检验后赞不绝口，经营者的生意也长期出现排队购买的火爆景象。

　　项目介绍：

　　本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手， 老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

　　果木烤鸭的培训种类：

　　我们可以学习到过果木烤鸭、吊炉烤鸭、电炉烤鸭等技术

　　果木烤鸭的培训课程：

　　1.讲述果木炭烤鸭的发展史及基础知识。

　　2.讲解鸭子选料及处理方法

　　3.果木炭烤鸭辅料的配制及方法

　　4.果碳烤鸭的保存方法。

　　5.烤鸭设备指导。

　　起源故事

　　果木烤鸭始创于公元1864年，“果木烤鸭”选用洪泽家养瘦型鸭子，用二十多味纯天然材料腌制制作而成，是北京烤鸭的杰出代表。其实说果木烤鸭起源是因为北京烤鸭都是用果木来烤的，起源参考北京烤鸭。

　　营养价值

　　1、含有蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、矿物质等多种营养素。

　　2、鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老

　　3、鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体肉两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

果木烤鸭利润分析

　　很多人不知道开 一家果木烤鸭店到底一个月能有多少利润,这样说吧,一般来 说,一家普通的果木烤鸭店一天的营业额大概在1000元左右,那么一个月的敬业额就有 30000元左右,而一般,我们需要扣除60%的成本费用,也就是大概有18000元左右是成本费用,剩下的 12000元也就是果木烤鸭店的正常利润了.当然如果果木烤鸭店生意要 好的话,利润肯定是比这个还要高出很多的.

果木烤鸭培训哪家好

　　要选择好的果木烤鸭培训机构,一定要先做考察.果木烤鸭培训 机构的规模是首要考察点,同时要看果木烤鸭培训的设备好不好, 果木烤鸭培训的老师也要考察,看看老师是否专业,还有果木烤鸭培训 机构的资质是否是齐全的,这一点能直接帮你判断出一家果木烤鸭培训机构正不正规. 与此同时,实地考察还需要了解学员的培训过程以及感受,这样才能够帮你选到一家好培训机构.

食尚香果木烤鸭培训优势

　　1,果木烤鸭培训服务好，费用不高，还不乱收费;

　　2,理论+实操,以实操为主,老师教,学员自己动手制作;

　　3,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;

　　4,果木烤鸭培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.

果木烤鸭培训时间

　　果木烤鸭培训时间一般根据果木烤鸭培训学员所学项目以及学 员自身的学习能力接受能力而定.学习能力强接受能力强自然学的更快,那么果木烤鸭 培训的时间也就越短.

　　食尚香郑重承若:每一个果木烤鸭培训学员我们都是教会,学会为止,所以 学员不用担心时间不够学不会.同时在果木烤鸭培训学习过程中,食尚香将为学员安排 好住宿,让学员能够安心学好果木烤鸭技术.

果木烤鸭培训价格

　　来食尚香学习正宗的果木烤鸭技术,果木烤鸭培训的价格都会 提前告知学员.食尚香小吃培训学校的培训价格是非常公道的,并且都是一次性收费,不会出现胡乱收费 的情况,因此学员完全不用担心上当受骗的情况.想要了解具体的果木烤鸭培训收费的 朋友,可以直接联系我们的客服人员获取具体的培训价格哦!

果木烤鸭开店资金

　　果木烤鸭开店的资金一般是根据具体的开店情况来确定的,比如位置,模式,规 模等因素都会影响果木烤鸭开店的资金投入,要计算这个果木烤鸭开店 资金,我们大抵上能够将其分为两种规模.

　　第一种是资金较小,则考虑做果木烤鸭摊,这种形式的有点就是投入小,回本快, 可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做果木烤鸭摊这种形式的话,一半 果木烤鸭开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资 金.

　　第二种是资金比较大,考虑做果木烤鸭店的.直接开果木烤鸭店 的有点就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松 .一般来说,直接开果木烤鸭店的话,开店资金大概需要3-5万元,如果店铺比较大,同时 位置比较好,那可能需要5-8万元甚至是10万以上的开店资金.

果木烤鸭开店流程

　　第一,定位顾客,选择店址

　　第二,定位产品,产品价格制定

　　第三,果木烤鸭店面布置,装修

　　第四,制作果木烤鸭设备采购

　　第五,制作果木烤鸭原料采购

　　第六,果木烤鸭店审批手续,办理各项证书

果木烤鸭店选址技巧

　　1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

　　2,实行店址调查

　　3,力保交通便利

　　4,果木烤鸭店选择人口增加较快的地方

　　5,租金合理

果木烤鸭店装修技巧

　　1,外观设计合理,要求一目了然,突出果木烤鸭店特色

　　2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽.

　　3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字.

　　4,店外宣传栏布置摆放合理

　　5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型.

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